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lunes, 28 de febrero de 2011

Energía, crecimiento, cerveza y una catástrofe


A raíz de un excelente artículo de Manuko en librexpresion.org que podéis leer aquí, se me ha ocurrido que algunas partes pueden no ser bien comprendidas. En especial esas en las que habla de logaritmos y funciones exponenciales. Así que lo he traducido al lenguaje coloquial y además tocando un tema que, al menos a mí, me preocupa especialmente. Ahí va.

Ahora traducido para para los que no saben que coño es el número "e"

Supongamos que entre la gente de librexpresion.org nos bebemos 1000 botellines de cerveza al año. Eso supone 2,74 botellines diarios. Una cifra cortísima a todas luces, pero que vale para el ejemplo. Supongamos que tenemos una reserva de 50000 botellines y que estos no caducan. Está claro, que si mantenemos el consumo constante, tendremos botellines para los próximos 50 años, cosa que no está nada mal.

Supongamos ahora que aumentamos el consumo de botellines en un 5% anual, bien porque tenemos más tiempo libre, es un año más caluroso y hay más sed o porque invitamos más a menudo a los colegas (cosa que agradecen). ¿Qué ocurrirá entonces?.

Lo primero que ocurrirá es que en 17 años habremos duplicado el consumo hasta los 2079 botellines anuales, y en esos momentos llevaremos consumidos la friolera de 23675 botellines. Eso significa que empezamos con 50000 botellines para 50 años, pero ahora sólo nos quedan 26343 para los siguientes 33.

Como además hemos duplicado el consumo anual, resulta que a razón de 2079 botellines anuales, nos queda cerveza para 12,6 años. Pero como seguimos manteniendo un crecimiento anual del 5%, en realidad nos quedan sólo 10 años de reservas.

Es decir, que lo que teníamos previsto consumir en 50 años, nos lo hemos ventilado en 27. Total, una puta catástrofe. ¡NOS HEMOS QUEDADO SIN CERVEZA!

Así que, ya nos estamos organizando para solucionar esto, que sin petróleo puedo pasar, pero sin cerveza no.

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PD: Marauder, portador de buenas noticias contesta esto: "Lo mismo da. Cuando se acabe el petroleo utilizarán los cereales para hacer combustible, así que te quedarás sin cerveza de todas formas... :-P"

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martes, 16 de marzo de 2010

17 de Marzo


Hoy es un día especial para el blog de Cebada Fermentada. Y es que hoy es ¡San Patricio!, la fiesta nacional de Irlanda, el hogar de Murphys y Smithwicks, mis preferidas.


Asi que, felicidades a todos los Patricios, Patos, Patricks, Paddys o Pádraig. Unas Murphys, Guiness, Kilkennys, Beamish, Smithwicks o cualquier cebada fermentada irlandesa para celebrarlo.
Eso sí, cantando Cockles and Mussels.


Esta es la letra

In Dublin's Fair City
Where the girls are so pretty
I first set my eyes on sweet Molly Malone
As she wheel'd her wheel barrow
Through streets broad and narrow
Crying cockles and mussels alive, alive o!
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Chorus
Alive, alive o!, alive, alive o!
Crying cockles and mussels alive, alive o!
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She was a fishmonger
But sure 'twas no wonder
For so were her father and mother before
And they each wheel'd their barrow
Through streets broad and narrow
Crying cockles and mussels alive, alive o!
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Chorus
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She died of a fever
And no one could save her
And ºthat was the end of sweet Molly Malone
But her ghost wheels her barrow
Through streets broad and narrow
Crying cockles and mussels alive, alive o!
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Chorus

PD: Venga, un whiskey Jameson también vale.

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miércoles, 20 de mayo de 2009

Recomendación


Hace algún tiempo que no escribo nada del "magnífico elixir", así que ya es hora, y además tengo un buen motivo. Hace unos días estuve en Granada, y claro, no puedes estar allí, y no probar la cerveza local.

En 1925 se funda Cervezas Alhambra, y entre otras hacen Mezquita.

Una maravilla oye, pero al loro que tiene un 7,2% de alcohol.

viernes, 10 de octubre de 2008

Se acerca el día del desembarco


Mañana comienza el trabajo. He comprado algunas herramientas, un par de barreños de plástico para los líquidos y la limpieza, unas gafas de seguridad, bridas de pástico, guantes de trabajo, pegamento de contacto y un  embudo. Ya tengo la batería, no es la original, pero la he medido y entra bien en el soporte y las bornas están en su sitio. Lo único distinto es que proporciona 10 A/h en lugar de los 12 A/h de la original, pero funcionará.

Juan, un amigo mecánico me ha regalado una garrafa con un líquido para la limpieza de las piezas y me ha dejado un peto de trabajo (voy a estar muy sexy llenito de grasa). Tengo preparada la documentación, plástico para no manchar el suelo, un prolongador de enchufes y una minicadena para escuchar Death Magnetic mientras trabajo.

Necesito dos cosas que no pueden faltar en un taller, un par de posters con motos y churris en pelotas (tengo que comprar chinchetas),

y una caja de cervezas (necesito una nevera portátil).

PD: T1 tiene una cervecita pagada por lo de soplar los chiclés y Marquitos otra por lo de la cinta aislante en las llaves.

Abrazos a todos, y muchos besos para ellas.

lunes, 4 de agosto de 2008

Recomendación


1900: Se funda la empresa - La Zaragozana.

En 1980 empiezan a producir Ámbar Export.


Espectacular, pero cuidado, tiene 7 º.
PD: Tengo ganas de probar Caesaraugusta.

viernes, 1 de agosto de 2008

Recomendación


1906: Se funda la empresa - Estrella de Galicia


y fabrican una de las mejores cervezas de España, 1906 Reserva especial.

Ahora sí !!


Aquí hablaremos mucho (y bien) de la Cerveza, y para hoy os propongo lo siguiente. Buscando un poco he encontrado vía cocinarte.info una receta para hacer Cerveza casera. Es bastante sencilla y por los comentarios tiene muy buen resultado.

En la receta original los ingredientes se han calculado para elaborar 20 litros. No es mucho, pero es posible que queráis empezar a probar con menos cantidad, así que os pongo las cantidades para elaborar 5 litros. Más que nada porque en una casa normal hervir 20 litros de agua puede ser complicado, y no digo ya guardarlos en un lugar fresco.

Ingredientes:

Agua 20 l. / 5 l.
Cebada abrillantada 1 Kg. / 250 gr.
Maíz amarillo 500 gr. / 125 gr.
Azúcar moreno 1250 gr. / 300 gr.
Lúpulo 25 gr. / 6 gr.
Levadura de Cerveza 25 gr. / 6 gr.


Preparación:

Ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas. Se retira del fuego y se deja enfriar.

Mientras se enfría, diluimos la levadura con un poco de agua.

Estando aún tibio mezclamos la levadura diluida. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.